啤酒過濾性能通過標準的Millipore過濾性能指數測試方法來確定,即在維持0.2MPa壓力條件下,用直徑25mm的過濾膜來過濾啤酒,海寧精密過濾器采集濾過啤酒的體積和時間。通過此法確定的兩個參數是過濾性能指數(F1)和過濾器過濾容積(Vmax)。
過濾性能指數是測量0.45LmDurapore(PVDF膜)過濾器堵塞程度的經驗值。它從本質上比較了濾過體積及濾過該體積所需時間之間的非線性關系。
過濾性能指數由下面的方程給出:F1=T400-2T200,式中:T400和T200分別是25mm的膜過濾器過濾400ml和200ml啤酒所需的時間(以秒計)。F1的值需保持在10秒左右這一范圍內,才能確保其經濟性。
Vmax測試是一種更精確的測量啤酒過濾性能的方法,仍然假設過濾量與過濾時間之間存在一種非線性關系,即假設過濾器堵塞遵循微孔逐漸堵塞機制,當過濾液體時,積累在微孔壁上的物質逐步使微孔直徑減小并使流量逐步降低。